◎ 当前位置:BOOM轻食 > 新闻资讯 >

boom轻食的发展前景怎么样

  近些年,伴随着年轻消费人群 崛起,健康的饮食意识更加深入人心,餐饮市场已经盛行一股“轻食”之风。与油腻高盐的食品对比,轻食以低热量、低脂、含有高纤维蛋白的食材为主,满足了年轻人对均衡营养和健康自然的要求,备受消费者的追捧。
  
  全国一年从600家增至3500家店面
  
  19日,央视财经频道援引美团点评数据指出,2018年,全国轻食类消费客户订单量同比增长百分之75,轻食类店面的数目也从2017年的600多家,快速增涨到现阶段的3500多家,其中2018年轻食店面上涨率激增,达到百分之419。而在轻食的消费人群 中,女性比例高达百分之70。
  boom轻食官网
 
  对此,美团点评餐饮学院院长白秀峰表明,消费理念升级基础的需求就是消费者对健康的需求,这也与时下年轻消费人群 的消费习惯有直接关联,相对于传统餐饮业,轻食无需重加工,因此在这两年迎来了快速成长。
  
  美团点评数据显示,2017年,全国轻食店面排名前五的城市依次为上海、北京、广州、深圳、杭州,其中排首位的上海仅有70家店面,北京为60家。到了2018年,上海轻食店面已增涨至320家,北京为200家,成都和武汉则以150家、140家的店面数目,超过深圳和杭州,占据了第四、第五的位置。
  
  尽管轻食价位普遍性偏高,多在40元至60元一餐不等,但凭着较高的营养宗旨和颜值高,还是非常成功圈粉了消费者。各种各样轻食新品牌、新形式如潮水般涌现。一些年轻创业人从中闻到机遇,将轻食创业做得如日中天。
  
  目前,不仅是创业人看好轻食市场,一些大品牌也开始关注并布局轻食领域。去年8月,瑞幸咖啡对外宣布进军轻食市场,并联手英国的生鲜食品公司百卡弗、拥有80年历史的美国食品公司百麦和世界五百强中粮集团三家供应商,为消费者提供轻食产品。而在早前,肯德基也在国内推出了主打绿色健康宗旨的子品牌KPRO。而boom轻食也在这场轻食盛宴中占据了一席之地,凭借着严格的产品要求,打造出了各式各样的外形精美且健康美味的轻食餐在消费者中拥有良好的口碑。
  
  能够 预料的是,伴随着消费理念升级,将有很多的消费者要求健康的生活。不论是从市场空间还是从消费者自我意识上来说,轻食作为餐饮领域的细分业态,刚进入中国就呈现出强劲之势,将来仍有非常大发展空间。
  
  更多轻食资讯请关注boom轻食官网
本文网址:http://www.boomgw.com/news/43.html

联系我们 contact